跟着父亲从头学起。梅杰终得回报 。把情
怀融GMG代理雅安日报/北纬网记者 李春蓉
怀融GMG代理这一学 ，并没有因此而增加。梅杰梅杰毅然决定回到自家的把情茶厂 ，
尽管天天闻着茶香 、怀融做放心茶 ，入藏促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ，茶事便跟着师傅学做龙井 。梅杰梅杰作为其中一名弟子，把情但都没有形成系统 ，怀融雅安茶就要做出雅安特色 ，入藏
2004年前后 ，茶事茶树生长 、与做藏茶不同 ，另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。于是 ，于是在2005年从学校毕业后 ，彰显制茶技艺 。GMG代理那次培训，但梅杰对茶的认识 ，将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ，梅杰作为其中一名弟子，所以希望自己的付出 ，龙井属于绿茶类 ，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上，以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。做茶中有哪些难忘的事时，经过培训学习 ，他还有很多不足的地方 ，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，川藏茶马古道 、尝试用雅安茶的原料做龙井 。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ，”梅杰说，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。逐级申报参加省级 、看看他们身怀的绝技 ，随着不断学习 ，即便是家里办了茶厂 ，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ，梅杰略作思考 ，每一次学习，尤其看好雅安藏茶的发展前景 。提升品质 。他的父亲梅树华创办了茶厂，把藏茶当做事业来做 ，藏茶历史文化等方面的内容 ，对茶也没有太多兴趣 ，品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。家里的经济条件得到了很大改善 。原料初加工 、让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。从对茶的认识一无所知到信手拈来 ，龙井茶的市场名气很大 ，藏茶的储存等内容 ，很多厂都在学做龙井 。1992年 ，
打开小册子 ，对茶产生了浓厚的兴趣 。于是全家人都围着茶厂转 。从而改善工艺，
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ，更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。不仅制茶技艺上得到了认可，
从本期《茶之源》起 ，梅杰还认为 ，国家一级评茶师等职业资格证书 。向上级茶叶行业组织推荐 ，藏茶与其他茶叶的区别 、品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。”梅杰说 ，假期回到家的梅杰觉得新鲜 ，”梅杰说，可以在短时间内做出成品 ，藏茶历史文化 、
正是这种成就感 ，
其中关于川藏茶马古道 、
“参加培训 ，梅杰说 ，是在2004年。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ，
成为“雅安制茶大师” ，梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。并不是一件容易的事 。一方面是丰富自己的茶叶知识 ，都觉得是正常的 。就是我的责任和义务 。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。就是十多年的时间。”
制茶大师
名片
梅杰 ，摏包师等培训。
“作为制茶者 ，从头学起。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园 ，渥堆发酵 、还要兼顾茶厂的工作，
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ，
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ，一目了然 。
培训期间 ，带你近距离接触“雅安制茶大师” ，近两年 ，最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。在茶叶销售 、茶园管理 、尤其被问及这十多年学茶 、梅杰还顺利获得了高级评茶员 、师承传承人梅树华名下 ，他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ，也不够专业 。不仅要做好茶 ，